Paté de zanahoria y calabaza


Receta muy fácil
Preparación en 1 hora

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Ingredientes

- 3 o 4 zanahorias pequeñas asadas al horno
- 1/4 de calabaza asadas al horno
- 2 cucharadas de paté de tomate seco (lo compré en Lidl)
- Hierbas provenzales
- Cúrcuma
- Comino molido
- Sal rosa
- Pimentón dulce
- Un diente de ajo
- Sésamo blanco (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra



Preparación

Pelamos la calabaza y las zanahorias y las asamos en el horno. El tiempo será de unos 30 minutos, según nuestro horno.

Trituramos las zanahorias y la calabaza junto con los demás ingredientes, excepto el sésamo, y servimos en un bol. Adornamos con el sésamo blanco.

NOTA: El paté de tomate se puede sustituir por tomates secos en aceite.

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