Recetas con tomate en Experimentando en la cocina


Cordero con boniatos y pasas

Receta
1 kg de paletilla de cordero cortada en trozos 100 ml de aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en juliana 2 dientes de ajos pelados y picados 12 cucharadita de jengibre molido hebras de azafran 12 cucharadita de cilandro molido 12 cucharadita de semill

Calamares rellenos de carne

Receta
4 calamares grandes carne picada  2 cebollas tomate frito casero vino blanco harina aceite de oliva perejil picado sal

Estofado de calamares

Receta
2 calamares grandes 4 patatas  4 zanahorias 200 gr de guisantes  tomate triturado 1 cebolla 1 diente de ajo 1 chorrito de vino tio pepe

Macarrones tex mex

Receta
400 gr de macarrones tomate frito 2 paquetes de preparado para fajitas queso rallado para gratinar aceite sal

Gazpacho a la antigua

Receta
2 kg de tomates 2 pepinos 2 pimientos verdes 100 gr de pan duro 200 ml de agua helada 200 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 4 semillas de comino 50 ml de vinagre de jerez sal al gusto

Pollo guisado

Receta
Un pollo troceado 6 dientes de ajo 3 tomates rallados setas 1 hoja de laurel 1 vasito de vino blanco aceite sal perejil pimienta negra molida romero aceite

Albondigas de pescado

Receta
500 gr de pescado blanco 100 gr de gambas peladas 2 rebanadas de pan de molde sin corteza leche perejil harina aceite de oliva sal

Esparragos gratinados con jamon

Receta
8 lonchas finas de jamon york 8 esparragos blancos 400 gr de tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 30 gr de queso manchego 1 vaso de leche evaporada yo no le puse 2 cucharadas de parmesano rallado 2 cucharadas de aceite sal

Calabaza asada con especias

Receta
1 calabaza media o pequena 2 cucharaditas de semillas de cilantro 2 cucharaditas de oregano seco 12 cucharadita de semillas de hinojo no tenia 2 pimientos rojos secos pequenos yo tapenade de tomate seco 1 cucharadita de sal 1cucharadita de pimienta negra

Lentejas a la canela

Receta
200 gr de lentejas 1 tomate maduro 1 cebolla mediana aceite de oliva sal 2 dientes de ajo 5 semillas de cardamomo 3 ramas de canela semillas de cilantro 1 guindilla curry pimenton 2 hojas de laurel 1 cucharada de tomate frito 2 pastillas de caldo

Siguiente