Recetas de fresas en Experimentando en la cocina


Petit suisse de fresas thermochef

Receta
120 gr de agua 12 sobre de gelatina de fresa 200 gr de queso para untar 100 gr de nata 20 gr de azucar

Natillas de fresa thermochef

Receta
250 gr de fresas 100 gr de azucar 3 huevos 500 gr de leche a temperatura ambiente 10 gr de maizena 

Polos de platano y fresa

Receta
1 platano 150 gr de fresas 2 cucharadas de miel 125 ml de yogur natural 125 ml de leche

Mousse de fresa

Receta
500 gr nata para montar 6 hojas de gelatina neutra azucar glass a ojo 750 gr fresas 1 sobre de gelatina en polvo de fresa 1 sobre de gelatina en polvo neutra sobaos

Batido de fresas y moras

Receta
Un punado de fresas 8 moras 1 platano 12 vaso de leche desnatada o vegetal

Arroz con leche de almendras light

Receta
100 g de arroz 700 ml de leche de almendras sin azucar la piel de medio limon 1 rama de canela edulcorante para adornar fresas chips de coco

Pastel de chocolate y calabaza

Receta
400 gr de calabaza cocida pesada en seco 4 huevos 40 gr de cacao puro en polvo 80 gr de platano tamano pequeno 4 datiles cobertura frutos rojos congelados fresas naturales edulcorante o stevia

Mousse de fresas light

Receta
4 fresas 125 gr queso batido 0 100 ml leche vegetal o leche semidesnatada 3 laminas de gelatina neutra 1 cucharadas de chia hidratada edulcorante opcional

Cordero con boniatos y pasas

Receta
1 kg de paletilla de cordero cortada en trozos 100 ml de aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en juliana 2 dientes de ajos pelados y picados 12 cucharadita de jengibre molido hebras de azafran 12 cucharadita de cilandro molido 12 cucharadita de semill

Salsa pesto

Receta
Un manojo de albahaca 75 gr de pinones un diente de ajo 100 gr de queso parmesano 240 ml aceite de oliva una cucharadita de sal

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