Alitas de pollo picantes estilo Vero


Recetas de carne

  • Receta para 4 persona/s
  • Receta receta fácil
  • Tiempo de preparación: 45 minutos


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Ingredientes


500 gr de alitas pollo adobadas (yo sin adobar))
1 cucharada sopera mostaza
2 cucharadas soperas salsa de calçots
tomate triturado
hierbas provenzales
pimiento del piquillo (yo no le puse)
pimentón dulce
unas gotitas de tabasco
cebolla
ajo
sal
pimienta


Preparación


Esta receta es de mi hermana Vero, bueno, más bien fue un invento de David (su media naranja). La he hecho con alguna variación que os señalo al lado del ingrediente.

Ponemos al fuego una cazuela de barro con un poco de aceite y sofreímos las alitas salpimentadas. A continuación echamos las hierbas provenzales y una vez que están echas, las apartamos.

En el mismo aceite, se sofríe la cebolla y el ajo. Cuando veamos que van cogiendo color, echamos el tomate triturado, una cucharada pequeña de pimentón, la mostaza, la salsa de calçots y unas gotitas de tabasco y removemos.

Echamos las alitas y mezclamos bien con la salsa y dejamos unos minutos más para que se integren bien con la salsa.





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