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Arroz con leche de coco


Recetas de reposteria





Ingredientes


Una lata de leche de coco de 400 gr
140 gr de arroz
750 ml de leche y un vaso de agua
200 gr de azúcar
Un palo de canela
Una piel de naranja (yo de limón)
Un clavo de olor
Una hoja de gelatina neutra (yo no le puse)






Preparación


Cocemos el arroz durante 30 minutos aproximadamente con la leche y el agua, junto con la piel de mandarina, el clavo y el palito de canela.

Añadimos en éste punto la leche de coco y el azúcar. Una vez abierto el envase, lo movemos bien, ya que normalmente se encontrarán la pulpa y el agua separadas y dejamos cocer 5 minutos más.



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