Arroz con leche y chocolate


Recetas de reposteria





Ingredientes


1 1/2 de leche
250 grs de arroz
75 grs de azúcar
Una cucharada de mantequilla (yo no le puse)
Una corteza de limón
Una rama de canela
100 grs de chocolate negro
Chocolate blanco para decorar (opcional)





Preparación


Ponemos la leche a calentar junto con la corteza de limón y la rama de canela. Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz y dejamos cocer unos 5 minutos.

Retiramos y dejamos reposar 30 minutos. Volvemos a poner a fuego medio y añadimos el azúcar y dejamos que se haga el arroz.

Entretanto fundiremos en el microondas el chocolate 1 o 2 minutos. Añadimos el chocolate fundido al arroz y mezclamos bien. Retiramos del fuego y servimos en cuencos.

Se puede adornar con chocolate blanco.



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