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Bacalao a la miel


Recetas de pescado y marisco





Ingredientes


4 trozos de bacalao desalado
50 gr de pasas
2 dientes de ajo
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de agua







Preparación


Desalamos el bacalao y dejamos escurrir bien. Se enharina y se fríe en aceite hasta que esté dorado. Se coloca en una fuente y se reserva.

Picamos los ajos y los doramos en el aceite de freír el bacalao, añadimos las pasas y las dejamos un minuto.

Seguidamente añadimos la miel y el agua. Se da un hervor y antes de que reduzca mucho se añade el bacalao.

Listo para emplatar.



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