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Bizcocho de mandarina


Recetas de reposteria





Ingredientes


2 mandarinas
200 gr de azúcar
3 huevos
50 ml de aceite
170 gr de harina
1 sobre de levadura
leche condensada
ralladura de las mandarinas



Preparación


Rallamos una mandarina y reservamos la piel rallada. Trituramos la mandarinas con el azúcar, añadimos los huevos, el aceite y batimos bien.

A continuación añadimos la harina con la levadura y mezclamos. Ponemos la mezcla en un molde previamentente engrasado y lo llevamos al horno durante 30 o 40 minutos a 180ºC.

Para el glaseado, mezclamos la leche condensada con la ralladura de la mandarina y adornamos por encima del bizcocho.



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