Bizcocho integral de manzana sin azúcar






Ingredientes


Un yogur natural
1/2 medida del vasito del yogur de AOVE
3 medidas del vasito de yogur de harina integral
4 cucharadas soperas de almendra molida
4 huevos
Una manzana golden
10 dátiles sin hueso
Una cucharada sopera de canela
Ralladura de limón
Un sobre de levadura de repostería




Preparación


Trituramos muy bien los dátiles con los huevos. Añadimos todos los demás ingredientes menos las manzanas y mezclamos.

Engrasamos un molde rectangular y ponemos en la base media manzana cortada en láminas y encima volcamos la mezcla.

Terminamos con otra otra capa de láminas de manzana y metemos en el horno pre calentado previamente a 180ºC durante aproximadamente unos 35 minutos.

Una vez frío lo desmoldamos, lo cortamos y servimos.



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