Crema de calabaza e hinojo al curry


Recetas de cremas y purés





Ingredientes


Media calabaza pequeña
Un puerro o cebolla
3 zanahorias
Un hinojo
Caldo de verduras o agua
Sal, pimienta y curry


Preparación


Troceamos la verdura y la ponemos una olla con un poco de aceite y rehogamos.
Añadimos la sal y especias.
Cubrimos con el caldo de verduras o el agua y cocemos durante unos 30/40 minutos.
Trituramos y listo!



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