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Ensaladilla de arroz


Recetas de arroz





Ingredientes


Arroz blanco cocido
2 huevos duros
150 gr de gambas cocidas
8 palitos de cangrejo
4 pepinillos
un puñado de guisantes cocidos
2 zanahorias crudas
cebolleta fresca
mayonesa



Preparación


Picamos los huevos y reservamos. Pelamos las zanahorias y rallamos o picamos. Troceamos las gambas y los palitos junto con los pepinillos y la cebolleta.

En un bol ponemos el arroz con el resto de ingredientes, mezclamos todo muy bien y echamos mayonesa, la que nos guste.

Servimos emplatado sobre un aro o molde y adornar como queramos. (yo puse olivas, pimiento morrón y huevo hilado). Servir bien frío.



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