Mermelada de ciruela roja y limón






Ingredientes


1 kg de ciruelas
600 gr de azúcar
1 limón
pectina (yo agar-agar)



Preparación


Quitamos los huesos de las ciruelas y las troceamos, dejándolas macerar unas horas en un bol con el azúcar y el zumo del limón. Programamos la panificadora en el programa mermelada. Cuando acabe, trituramos y luego llenar los tarros ya esterilizados.

Cerramos bien y los guardamos boca abajo para que se les haga el vacío. Para mayor seguridad se pueden esterilizar.



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