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Pollo desmechado


Recetas de carne





Ingredientes


Pechugas de pollo
Una cebolla
Una cabeza de ajos
Pimienta en grano
Hojas de laurel
Pimentón picante (en mi caso copos de pimentón)
Sal rosa del himalaya o la que tengáis

Preparación


Cogemos una olla, la llenamos de agua y la ponemos a hervir. Una vez empiece a hervir introducimos todos los ingredientes y dejamos que hierva durante unos 45 minutos.

Cuando estén las pechugas tiernas, las sacamos y las dejamos enfriar.

Ponemos las pechugas dentro de un tuper grande, lo tapamos y lo movemos hasta que empiecen a desmenuzarse.

Lo podemos utilizar como guarnición con verduras, arroz, fajitas, para rellenar tartas saladas, hojaldres, sofritos, pasta...como veis es muy versátil. Podemos hacer bastante cantidad y lo congelamos en porciones.



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