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Sirope de dátiles


Recetas de reposteria





Ingredientes


200 gr de dátiles en rama
200 gr aproximadamente de agua

Preparación


Hoy os traigo un endulzante natural para que lo sustituyáis por el azúcar y otros endulzantes refinados. Eso, sí, aunque es un producto muy sano, no debemos olvidar que es bastante calórico. Por eso es conveniente controlar su consumo.
Lo podéis añadir a los yogures, bizcochos caseros, galletas, etc.

Primero de todo hay que deshuesar los dátiles y meterlos en un bol con agua tibia unos 15/20 minutos aproximadamente.

Los ponemos en un procesador o batidora y vamos añadiendo el agua hasta que logremos la textura deseada.

Después lo ponemos en un bote o tarro de cristal cerrado y lo guardamos en el frigorífico. Puede durar hasta 2 meses.




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