Pan de canela, nueces y pasas (panificadora)



Receta de dificultad media
Fuente: Odisea40 (Mundorecetas)





Ingredientes

- 450 gr de harina de fuerza
- 20 gr de azúcar granulado
- 9 gr de sal
- 6 gr de levadura seca de panaderia
- 4,5 gr de canela molida
- 45 gr de huevo ligeramente batido
- 30 gr de margarina fundida
- 120 ml de suero de leche o leche entera
- 180 ml de agua a temperatura ambiente
- 250 gr de pasas lavadas y escurridas (yo arándanos)
- 115 gr de nueces troceadas





Preparación

Yo, a diferencia de la autora, lo he hecho en la panificadora.

Poner todos los ingrendientes en la panificadora (primero los líquidos). Programa: 4 (Pan dulce)

Cuando esté hecho, sacar el pan y poner sobre una rejilla. Pintamos la superficie con mantequilla y espolvoreamos con azúcar mezclado con canela.

Dejar enfriar un par de horas antes de cortarlo y servirlo.








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