Pan keto
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Dificultad
Fácil
group
Personas
6
dinner_dining
Tipo de plato
Otros
El pan keto es esponjoso, con una corteza crujiente y sin harinas de trigo. Perfecto para quienes siguen una dieta cetogénica y echan de menos el pan en el día a día.
grocery Ingredientes
- 100 gr de almendra molida
- 50 gr de lino molido
- 40 gr de psillyum en polvo
- 20 gr de semillas de sésamo, o más harina de almendra o más pipas de calabaza
- 250 gr de agua hirviendo
- 2 cdta. de levadura
- 1 cda. de sal
- 2 cdta. de vinagre de manzana
- 3 claras de huevo
- Semillas para decorar
format_list_numbered Preparación
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1
- Mezclamos los ingredientes secos en un bol.
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2
- Hervimos el agua en un cazo y añadimos las dos cucharaditas de vinagre.
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3
- Echamos el agua en el bol junto con las claras de huevo y mezclamos muy bien.
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4
- Dividimos la masa en 5 o 6 trozos y damos forma de panecillos.
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5
- Los colocamos en la bandeja del horno y le echamos a modo de adorno las semillas por encima.
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6
- Hornemos a 180ºC durante unos 40 minutos.
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7
- Los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla.