Pan súper fácil en pírex
Pan artesano crujiente elaborado en pírex sin necesidad de amasadora ni técnicas complicadas. La vasija crea el vapor perfecto para conseguir una corteza rústica espectacular.
grocery Ingredientes
- 375 gr de harina (yo puse de la marca Harimsa)
- 1/2 cucharada sopera de levadura de panadería
- 1/2 cucharada sopera de miel
- 25 cl de agua
- 5 cl de leche
- 1 cucharada de café de sal (yo puse la mitad)
format_list_numbered Preparación
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1
Ponemos en un cuenco la leche, el agua y la miel y calentamos en el microondas 40 segundos para que este templado. Añadimos la levadura y removemos. Mezclamos la harina y la sal en un cuenco grande y echamos la mezcla anterior. Removemos solo un poco, no hay que amasar.
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2
Espolvoreamos harina por encima y lo cubrimos de papel film transparente y dejamos que suba durante 1h 30'. Luego echamos la mezclar encima de la mesa enharinada y echamos bastante harina encima de la masa para poder cogerla con las manos, ya que es bastante pegajosa y suelta.
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3
Intentamos hacer una bola y la metemos en un bol de pirex (engrasado y con harina) y metemos en el horno uno 30-40minutos, dependiendo del horno y de como os guste.