Paté de zanahoria y calabaza
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Dificultad
Muy fácil
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Tipo de plato
Otros
El paté de zanahoria y calabaza es un dip vegetal cremoso y de color naranja precioso, perfecto para untar en pan o para acompañar crudités. Nutritivo, sabroso y completamente vegano.
grocery Ingredientes
- 3 o 4 zanahorias pequeñas asadas al horno
- 1/4 de calabaza asadas al horno
- 2 cucharadas de paté de tomate seco (lo compré en Lidl)
- Hierbas provenzales
- Cúrcuma
- Comino molido
- Sal rosa
- Pimentón dulce
- Un diente de ajo
- Sésamo blanco (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
format_list_numbered Preparación
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1
Pelamos la calabaza y las zanahorias y las asamos en el horno. El tiempo será de unos 30 minutos, según nuestro horno.
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2
Trituramos las zanahorias y la calabaza junto con los demás ingredientes, excepto el sésamo, y servimos en un bol. Adornamos con el sésamo blanco.
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3
NOTA: El paté de tomate se puede sustituir por tomates secos en aceite.