Crema de verduras rápida

Preparación

Pues tenía un bote de estos de verduras en casa, la verdad es que va genial tener siempre en la despensa algo así que te solucione una comida en un momento. Simplemente se ha de escurrir y ya está. Acompañado de un pescado o carne a la plancha, ya tenéis un plato fácil, rápido y sano. Pero mira por donde no me apetecía comerlo así tal cual, y me dije...¿porque no triturarlo? Dicho y hecho!

Lo de los superalimentos es opcional, pero ya que lo tenía, añadí una cucharadita a la crema a la hora de triturarla.

Lo primero que hay que hacer es escurrir la verdura en un colador. A continuación ponemos los ingredientes, excepto las semillas, en un vaso y lo trituramos muy bien.

Le damos un golpe de microondas, si lo queremos calentito y emplatamos. Adornamos con las semillas y en mi caso un poco de zanahoria.