Ensalada tibia de aguacate y gambas
Receta para 2 persona/s
Receta fácil
Preparación en 45 minutos
Fuente: IG: em_fitness
Ingredientes
- 200 gr de gambas congeladas (tamaño medio)
- 100 gr de tomate
- 50 gr de cebolla
- 60 gr de pimiento verde
- 100 gr de guacamole
- vinagre
- zumo de limón
- sal
Preparación
Hervimos las gambas en un cazo con agua. Mientras tanto troceamos la cebolla y el pimiento en trozos medianos y sofreímos en una sarten con un poco de aceite.
Colamos las gambas y las añadimos al sofrito, rehogamos todo bien y un minuto antes de servir le añadimos el guacamole y el tomate a troceados.
Añadimos la sal, el vinagre y un chorrito de limón. Removemos bien y ya podemos emplatar.
Contactar
