Crema de patatas violeta


Receta para 4 persona/s
Receta muy fácil
Preparación en 45 minutos

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Ingredientes

- 500 gr patatas violeta
- 1 cebolla
- leche evaporada
- 2 quesitos tipo "El caserío"
- Pipas de calabaza
- Agua
- Sal



Preparación

Pelamos las patatas, y las cebollas y las cortamos en trozos. Las ponemos a hervir en agua con sal. Cuando estén, las trituramos junto con la leche evaporada y los quesitos.

Servimos y adornamos con pipas de calabaza.

NOTA: A la hora de triturar iremos echando leche evaporada y agua hasta conseguir la textura deseada.


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