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Dificultad
Muy fácil
group
Personas
4
dinner_dining
Tipo de plato
Primer plato
La crema de patatas violeta es tan sorprendente visualmente como deliciosa: el color morado intenso de estas patatas convierte una crema sencilla en un plato espectacular y diferente.
grocery Ingredientes
- 500 gr patatas violeta
- 1 cebolla
- leche evaporada
- 2 quesitos tipo "El caserío"
- Pipas de calabaza
- Agua
- Sal
format_list_numbered Preparación
-
1
Pelamos las patatas, y las cebollas y las cortamos en trozos. Las ponemos a hervir en agua con sal. Cuando estén, las trituramos junto con la leche evaporada y los quesitos.
-
2
Servimos y adornamos con pipas de calabaza.
-
3
NOTA: A la hora de triturar iremos echando leche evaporada y agua hasta conseguir la textura deseada.
