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Dificultad
Fácil
group
Personas
4
dinner_dining
Tipo de plato
Otros
La crema de berenjenas es un dip o paté vegetal muy versátil, con un sabor ahumado y suave que combina bien con pan de pita, crudités o como acompañamiento de carnes.
grocery Ingredientes
- 450 gr. de berenjenas
- 1 cucharada de tahina (pasta de semillas de sésamo)
- 2 limones
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de semillas de comino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 12 aceitunas negras
- 1 cucharada de perejil picado
- una pizca de pimentón
- sal
format_list_numbered Preparación
-
1
Asamos las berenjenas y las trituramos con el resto de ingredientes (excepto el perejil y el pimentón) que luego espolvorearemos por encima.
