bar_chart
Dificultad
Muy fácil
group
Personas
4
dinner_dining
Tipo de plato
Primer plato
La crema de champiñones es sedosa, intensa y llena del sabor umami de los champiñones. Un primer plato reconfortante que se prepara en media hora y que gusta a toda la familia.
grocery Ingredientes
- 700 gr de champiñones laminados
- 3 dientes de ajos picados
- 1/2 cebolla picada
- 3 cdas de AOVE
- 4 cdas. de mantequilla
- 5 vasos de caldo de verdura
- 2 vasos de nata líquida
- Pimienta, cayena y sal
format_list_numbered Preparación
-
1
- En una sartén sofreímos los ajos, cebolla y champiñones con la mantequilla y las especias.
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2
- Cuando esté hecho, añadimos el caldo y cocinamos durante unos 10/15 minutos.
-
3
- Una vez hecho, lo trituramos junto con la nata líquida.
-
4
- Ajustamos de sal y pimienta y servimos.
lightbulb Notas y consejos
Podemos adornar la crema con unos champiñones salteados que habremos guardado previamente.
Es una crema que me ha sorprendido gratamente, nunca antes la había comido. Os animo a que la hagáis porque además de rica, es muy fácil.
Es una crema que me ha sorprendido gratamente, nunca antes la había comido. Os animo a que la hagáis porque además de rica, es muy fácil.
