Donuts de yogur y limón


Receta para 4 persona/s
Receta fácil
Fuente: @cocinandomelavida

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Ingredientes

- 3 huevos
- 35 gr de eritritol
- 5 cdas. de yogur griego
- 120 gr de harina de almendras
- 100 gr de harina común
- 5 gr de levadura de repostería
- Esencia de vainilla
- Ralladura de limón

- FROSTING:
- Yogur griego
- Zumo de limón
- Eritritol
- Semillas de amapola
- Ralladura de limón



Vanesa de @cocinandomelavida le pone yogur colado Fage total % pero yo como no tenía le puse yogur griego y han quedado muy buenos también.


Preparación

- Mezclamos los ingredientes húmedos y a continuación añadimos los ingredientes secos.
- Removemos bien y vertemos la mezcla en un molde de donuts.
- Horneamos durante 16 min. a 180º C (el tiempo del horneado podrá variar en función del horno de cada uno).
- Dejamos enfriar y desmoldamos los donuts.
- Cubrimos con el frosting y decoramos con las semillas de amapola y la ralladura de limón.

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