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Dificultad
Fácil
group
Personas
6
dinner_dining
Tipo de plato
Postre
La tarta de queso es uno de los postres más queridos: cremosa, suave y con ese sabor equilibrado que no cansa nunca. Esta versión casera supera a cualquier tarta de queso de restaurante.
grocery Ingredientes
- 3 huevos
- 2 yogures naturales o de limón
- 250 gr de queso tipo Philadelphia (puede ser cualquier otra marca)
- 120 gr de harina de trigo
- 150 gr de azúcar
- 1/2 sobre levadura Royal
- mantequilla (para untar el molde)
- mermelada de fresa
format_list_numbered Preparación
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1
Precalentamos el horno. Mezclamos la levadura con la harina. Mejor si lo pasamos antes por un tamizador.
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2
En un bol echamos los huevos y el azúcar y lo batimos muy bien hasta que la mezcla quede como una espuma.
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3
Añadimos al bol la harina con la levadura y los demás ingredientes y lo batiremos todo muy buen hasta que nos quede una mezcla homogénea. A continuación cogemos el molde que vayamos a utilizar y lo untamos bien con la mantequilla.
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4
Vertemos la mezcla sobre el molde y lo metemos en el horno duramente 35 a 50 minutos. (El tiempo va dependerá del horno de cada uno). Si es necesario se tapa con papel de aluminio para que no se queme. Para saber si ya está listo, pinchamos con un cuchillo o un palito de madera la tarta y si sale limpio, querrá decir que la tarta de queso estará lista para sacar del horno.
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5
Una vez sacamos del horno, la dejamos enfriar, cubrimos con la mermelada y desmoldamos.
