Alitas de pollo picantes estilo Vero
Receta para 4 persona/s
Receta fácil
Preparación en 45 minutos
Ingredientes
- 500 gr de alitas pollo adobadas (yo sin adobar))
- 1 cucharada sopera mostaza
- 2 cucharadas soperas salsa de calçots
- tomate triturado
- hierbas provenzales
- pimiento del piquillo (yo no le puse)
- pimentón dulce
- unas gotitas de tabasco
- cebolla
- ajo
- sal
- pimienta
Preparación
Esta receta es de mi hermana Vero, bueno, más bien fue un invento de David (su media naranja). La he hecho con alguna variación que os señalo al lado del ingrediente.
Ponemos al fuego una cazuela de barro con un poco de aceite y sofreímos las alitas salpimentadas. A continuación echamos las hierbas provenzales y una vez que están echas, las apartamos.
En el mismo aceite, se sofríe la cebolla y el ajo. Cuando veamos que van cogiendo color, echamos el tomate triturado, una cucharada pequeña de pimentón, la mostaza, la salsa de calçots y unas gotitas de tabasco y removemos.
Echamos las alitas y mezclamos bien con la salsa y dejamos unos minutos más para que se integren bien con la salsa.
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