Bacalao a la miel



Receta para 4 persona/s

Preparación en 45 minutos





Ingredientes

- 4 trozos de bacalao desalado
- 50 gr de pasas
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de agua





Preparación

Desalamos el bacalao y dejamos escurrir bien. Se enharina y se fríe en aceite hasta que esté dorado. Se coloca en una fuente y se reserva.

Picamos los ajos y los doramos en el aceite de freír el bacalao, añadimos las pasas y las dejamos un minuto.

Seguidamente añadimos la miel y el agua. Se da un hervor y antes de que reduzca mucho se añade el bacalao.

Listo para emplatar.






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