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Dificultad
Fácil
group
Personas
6
dinner_dining
Tipo de plato
Postre
El clafoutis de cerezas es un postre francés de apariencia rústica y sabor delicado: una masa entre flan y bizcocho que envuelve las cerezas frescas. Sencillo de preparar y muy elegante en la mesa.
grocery Ingredientes
- 100 gr de harina
- 100 gr de azúcar glass
- 200 ml de nata liquida 18% materia grasa
- 50 ml de leche
- 50 gr de mantequilla en pomada
- 4 huevos medianos
- 1 cucharadita de vainilla azucarada
format_list_numbered Preparación
-
1
Deshuesamos las cerezas y reservamos.
-
2
Mezclamos la harina y el azúcar, añadimos la nata, la leche, la mantequilla, los huevos previamente batidos y la vainilla y batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
-
3
Echamos la mezcla en un molde engrasado (si es desmontable mejor) de unos 20 cm de diámetro.
-
4
Metemos al horno precalentado a 170º y horneamos unos 25-30 min. hasta que este cuajado.
