Bizcocho de yogur y naranja light


Receta fácil
Fuente: http://www.carobaez.com/

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Ingredientes

- 3 huevos
- 1/4 de taza de zumo de naranja
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 taza de yogur griego o similar (yo puse queso batido 0%)
- 1 y 1/4 de taza de harina de avena
- 1 cucharadita de levadura
- Edulcorante al gusto



Preparación

En primer lugar separamos las yemas de las claras, montando estas últimas a punto de nieve y reservamos.

En bol ponemos las yemas, el zumo y la ralladura de naranja y lo mezclamos bien. Incorporamos el yogur, o en mi caso, el queso batido y el endulzante y volvemos a mezclar. Por último añadimos la harina de avena y la levadura y mezclamos con las claras con movimientos suaves y envolventes.

Una vez listo, se pone en un molde previamente engrasado y se mete en el horno durante aproximadamente de 25 a 30 minutos a 180ºC

Una vez hecho lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.



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