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Dificultad
Fácil
group
Personas
6
dinner_dining
Tipo de plato
Postre
El bizcocho de yogur y naranja light es esponjoso, cítrico y mucho más ligero que el clásico. Una receta que demuestra que con el yogur como base se consigue una textura perfecta sin excesos.
grocery Ingredientes
- 3 huevos
- 1/4 de taza de zumo de naranja
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 taza de yogur griego o similar (yo puse queso batido 0%)
- 1 y 1/4 de taza de harina de avena
- 1 cucharadita de levadura
- Edulcorante al gusto
format_list_numbered Preparación
-
1
En primer lugar separamos las yemas de las claras, montando estas últimas a punto de nieve y reservamos.
-
2
En bol ponemos las yemas, el zumo y la ralladura de naranja y lo mezclamos bien. Incorporamos el yogur, o en mi caso, el queso batido y el endulzante y volvemos a mezclar. Por último añadimos la harina de avena y la levadura y mezclamos con las claras con movimientos suaves y envolventes.
-
3
Una vez listo, se pone en un molde previamente engrasado y se mete en el horno durante aproximadamente de 25 a 30 minutos a 180ºC
-
4
Una vez hecho lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
