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Dificultad
Muy fácil
group
Personas
2
dinner_dining
Tipo de plato
Primer plato
La crema fría de manzana, aguacate y lima a la menta es refrescante, cremosa y llena de matices. Una propuesta veraniega y elegante que sorprende por la combinación de ingredientes.
grocery Ingredientes
- 1 aguacate en su punto
- 1/2 manzana verde
- 125 gr de queso batido 0%
- Zumo de media lima
- Un poco de ralladura de la lima
- Hierbabuena o menta al gusto
- 250 ml de agua aprox.
- Piñones (para adornar)
- Sal y pimienta
format_list_numbered Preparación
-
1
Para combatir estas calores que mejor que una crema fresquita, rápida de hacer y muy rica.
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2
Partimos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso y la piel, lo troceamos y lo ponemos en el vaso de la batidora, junto con la manzana pelada. Añadimos el queso batido, el agua, el zumo y ralladura de la lima, la menta, la sal y pimienta al gusto y batimos bien hasta que quede una crema fina.
-
3
Añadimos más agua en función de la textura que deseemos y lo metemos en la nevera para servirlo luego bien fresquito.
-
4
Los piñones los tostamos ligeramente en una sartén y reservamos.
-
5
Una vez la crema se ha refrigerado, la ponemos en vasitos individuales, adornado con los piñones y algunas hojitas de menta.
