bar_chart
Dificultad
Fácil
group
Personas
2
dinner_dining
Tipo de plato
Primer plato
Los espárragos gratinados con jamón son un entrante clásico y sofisticado que se prepara en media hora. La combinación del espárrago con el jamón y el queso gratinado es infalible.
grocery Ingredientes
- 8 lonchas finas de jamón york
- 8 espárragos blancos
- 400 gr de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 30 gr de queso manchego
- 1 vaso de leche evaporada (yo no le puse)
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite
- sal
format_list_numbered Preparación
-
1
Sofreímos los tomates, la cebolla y los ajos, todo picado en un poco de aceite y sazonar con sal. Envolvemos cada espárrago con una loncha de jamón york.
-
2
En una fuente para horno, cubrimos con la salsa de tomate y colocamos encima los rollitos de espárragos con jamón.
-
3
Cubrimos con la leche evaporada y espolvoreamos por encima con el queso rallado. Gratinamos hasta que la superficie esté dorada y servimos enseguida.
