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Dificultad
Media
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Tipo de plato
Postre
Los cinnamon rolls o enrollados de canela son uno de los dulces más apreciados de la repostería americana. Espirales de masa suave con canela, pasas y glaseado: una indulgencia que vale cada minuto de preparación.
grocery Ingredientes
- 25 grs levadura fresca
- 75 grs mantequilla (temperatura ambiente)
- 300 ml leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 75 grs de azúcar
- 550 grs de harina de trigo
- Para el relleno:
- mantequilla
- azúcar
- canela molida
- 1 huevo batido para pintar
format_list_numbered Preparación
-
1
Ponemos la leche y la margarina en el microondas y la calentamos un poco. Añadimos la levadura y la mezclamos bien. Echamos los demás ingredientes, y mezclamos.
-
2
Dejamos reposar la masa unos 30 minutos. Sacamos la masa del bol y con la ayuda de un rodillo hacemos un rectángulo. Untamos la margarina y echamos bastante azúcar y canela.
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3
Enrollamos como un brazo gitano y cortamos en rodajas. A continuación ponemos en la bandeja de horno y lo dejamos levar otros 30 minutos.
-
4
Precalentamos el horno a 250º y pintamos los rollos con huevo batido.
-
5
Horneamos aproximadamente 8 minutos, en medio del horno y dejar enfriar sobre una rejilla tapados con un trapo de cocina.
