bar_chart
Dificultad
Fácil
group
Personas
4
dinner_dining
Tipo de plato
Plato único
El estofado de calamares se cocina lentamente en una salsa sabrosa que los deja tiernos y llenos de sabor. Un plato único que invita a mojar pan y que mejora de un día para otro.
grocery Ingredientes
- 2 calamares grandes
- 4 patatas
- 4 zanahorias
- 200 gr de guisantes
- tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de vino "Tio Pepe"
format_list_numbered Preparación
-
1
La receta que os traigo hoy, venía al dorso del menú mensual del comedor del colegio de mis hijas.
-
2
Picamos la cebolla bien pequeña y la sofreímos. Añadimos los calamares limpios y cortados en rodajas y esperamos a que se doren un poco junto con el chorrito de vino. Seguidamente añadimos el tomate triturado y vamos removiendo.
-
3
A continuación echamos las patatas cortadas a dados, las zanahorias en rodajas y los guisantes. Cubrimos justo con agua caliente o en su defecto caldo de pescado, cerramos la olla y calculamos 15 minutos a partir de que empiece a salir el vapor.
