Estofado de calamares



Receta para 4 persona/s
Receta fácil
Preparación en 1 hora





Ingredientes

- 2 calamares grandes
- 4 patata
- 4 zanahorias
- 200 gr de guisantes 
- tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de vino "Tio Pepe"





Preparación

La receta que os traigo hoy, venía al dorso del menú mensual del comedor del colegio de mis hijas.

Picamos la cebolla bien pequeña y la sofreímos. Añadimos los calamares limpios y cortados en rodajas y esperamos a que se doren un poco junto con el chorrito de vino. Seguidamente añadimos el tomate triturado y vamos removiendo.

A continuación echamos las patatas cortadas a dados, las zanahorias en rodajas y los guisantes. Cubrimos justo con agua caliente o en su defecto caldo de pescado, cerramos la olla y calculamos 15 minutos a partir de que empiece a salir el vapor.








Compártelo:
Comparte por whatsapp Comparte por twitter Comparte por facebook Comparte en Pinterest





Más recetas interesantes

Este sitio web utiliza cookies propias para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios y analizar sus hábitos de navegación.


Aceptar