bar_chart
Dificultad
Muy fácil
group
Personas
6
dinner_dining
Tipo de plato
Postre
Este flan proteico de chocolate blanco demuestra que los postres saludables también pueden ser una delicia. Rico en proteínas y de textura cremosa, es el capricho fit perfecto.
grocery Ingredientes
- 2 huevos
- 250 gr de queso batido 0%
- 300 ml de leche de almendras sin azúcar
- 25 gr de mantequilla de cacahuete natural
- 40 gr de proteína en polvo (chocolate blanco)
- 5 gr de aceite de coco
- 4 láminas de gelatina neutra
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Stevia o edulcorante al gusto
format_list_numbered Preparación
-
1
En primer lugar en un cuenco ponemos las hojas de gelatina para que se vayan hidratando. Mientras tanto trituramos los demás ingredientes, excepto la crema de cacahuete y lo ponemos al fuego.
-
2
Añadimos las hojas de gelatina previamente escurridas y removemos bien.
-
3
Antes de de que hierva, retiramos del fuego. En el molde donde lo vayamos a presentar ponemos en la base la crema de cacahuete. Vertemos la mezcla en el molde, lo dejamos enfriar y metemos en la nevera unas horas.
-
4
Una vez desmoldado, lo adornamos con nuestro topping preferido, en mi caso crema de cacahuete y grosellas rojas.
-
5
NOTA: Para darle otro toque de sabor, podéis utilizar cualquier sabor de protéina, también podéis utilizar cualquier tipo de leche vegetal y de topping pues frutos rojos, mermeladas, frutos secos, coco rallado, chocolate, etc.
