bar_chart
Dificultad
Fácil
group
Personas
6
dinner_dining
Tipo de plato
Otros
El hummus casero tiene una textura y un sabor completamente diferentes al industrial. Cremoso, lleno de sabor y listo en 15 minutos; perfecto como dip o acompañamiento de carnes y verduras.
grocery Ingredientes
- 400 gr de garbanzos cocidos
- Agua
- 2 cucharadas de tahiní
- 2 dientes de ajo
- zumo de medio limón
- 50 ml de aceite de oliva
- pimentón picante
- comino en polvo
- pimienta negra
- sal
format_list_numbered Preparación
-
1
Triturar todos los ingredientes con la batidora o un robot de cocina, excepto el pimentón, hasta que quede una textura tipo crema. Ajustar la textura según nuestro gusto, añadiendo un poco de agua.
-
2
Servir el hummus en cuencos pequeños o en copas individuales, o bien en un bol grande para compartir.
-
3
Espolvorea con el pimentón y riégalo con un chorrito de aceite.
-
4
Podéis acompañarlo con pan de pita, o unos vegetales frescos cortados en bastoncitos.
