Magdalenas de salmón ahumado



Receta fácil
Preparación en 1 hora
Fuente: menorcana (Mundorecetas)





Ingredientes

- 150 gr. de salmón ahumado (cortado a taquitos muy pequeños)
- 150 gr. de queso para untar
- 2 huevos
- 80 gr. de harina
- 40 gr. de aceite
- 40 gr. de nata líquida
- 1 cucharadita de levadura Royal
- pimienta
- eneldo seco
- zanahoria (para adornar)
- sal





Preparación

Precalentamos el horno a 220º. Cortamos el salmón y reservamos. Mezclamos la harina con la levadura, tamizamos y reservamos. En un bol batimos los huevos junto con el aceite, la nata, el queso, la sal, pimienta y el eneldo.

Añadimos el salmón troceado y la harina y mezclamos bien. Rellenamos los moldes engrasados.

Con estos ingredientes salen 12 magdalenas. Metemos las magdalenas 10 minutos hasta que suban y bajarlo a 180º, continuando la cocción unos 10 minutos más. Según el tamaño del molde variará el tiempo en el horno.

Desmoldamos en una rejilla para que se enfríen.





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