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Dificultad
Muy fácil
group
Personas
4
dinner_dining
Tipo de plato
Plato único
Las migas de coliflor son la alternativa sin cereales a las migas tradicionales: ligeras, crujientes y con todo el sabor de las especias y el ajo. Un primer plato diferente para salir de la rutina.
grocery Ingredientes
- Una coliflor mediana
- 100 gr de panceta curada o bacon
- 150 gr de chistorra
- Dos dientes de ajos
- Pimentón de la Vera
- Pimienta
- Sal
format_list_numbered Preparación
-
1
- Picamos la coliflor y la reservamos.
-
2
- En una sartén sofreímos los ajos picados.
-
3
- Una vez dorados, añadimos la panceta y la chistorra cortada a trocitos.
-
4
- Añadimos el pimentón y removemos.
-
5
- A continuación incorporamos la coliflor y mezclamos bien todos los ingredientes.
-
6
- Dejamos que se haga unos minutos y servimos.
lightbulb Notas y consejos
Para que sea un plato más completo, yo he añadido un huevo a la plancha.
