bar_chart
Dificultad
Fácil
group
Personas
4
dinner_dining
Tipo de plato
Postre
Estas natillas de manzana son una versión frutal y aromática del postre clásico español. La manzana aporta frescura y un toque ácido que equilibra la cremosidad tradicional.
grocery Ingredientes
- 2 manzanas reinetas
- un limón
- 5 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- Un vaso de leche
- 1/2 vaso de crema de leche
- Canela en polvo
format_list_numbered Preparación
-
1
Pelamos la manzana y la cortamos en daditos pequeños. La ponemos en un cazo a fuego lento junto con el jugo del limón y la piel rallada.
-
2
Cuando ya esté blandita, la trituramos con la batidora hasta que quede un puré muy fino. Después cogemos una olla, echamos el puré y ha fuego muy bajo vamos añadiendo los huevos previamente batidos y poco a poco vamos removiendo con una espátula de varillas.
-
3
Después le añadimos la leche, y seguimos removiendo unos 15-20 minutos, que será cuando empiece a espesar. Lo retiramos antes de que empiece a hervir.
-
4
Volcamos la mezcla en los recipiente donde los queremos servir. Los dejamos templar y después los metemos en el frigorífico.
-
5
A la ahora de servir, les podemos poner un poco de canela en polvo.
