Panellets









Ingredientes

- 1 1/2 kg de almendra molida
- 1 1/2 kg de azúcar
- 3/4 kg cocina.com/patata_br" title="patata en experimentando en la cocina, recetas de patata">patata
- huevo
- piñones
- almendra picada
- ralladura de limón
- coco rallado
- cerezas concocina.com/fit_br" title="fit en experimentando en la cocina, recetas de fit">fitadas
- colorante





Preparación

Limpiamos bien las cocina.com/patata_br" title="patata en experimentando en la cocina, recetas de patata">patatas y boniatos y los ponemos a hervir. A continuación pelamos las cocina.com/patata_br" title="patata en experimentando en la cocina, recetas de patata">patatas y boniatos y los chafamos por separado hasta obtener un puré. Dejamos enfriar. Hacemos una mezcla de 500 gr de cocina.com/patata_br" title="patata en experimentando en la cocina, recetas de patata">patata, 1 kg de almendra, 1 kg de azúcar y la ralladura de limón y otra mezcla con 1/2 kg de almendra molida, 1/2 de azúcar, 1/4 de boniato y ralladura de limón.

Con ayuda de un tenedor mezclamos bien. Dejamos reposar unas horas.
Hacemos bolas y las pasamos por clara de huevo, los rebozamos con los piñones, almendras y colocamos en una bandeja de horno. Los pintamos con yema de huevo.

Se pueden hacer de diferentes formas, adornarlas con cerezas concocina.com/fit_br" title="fit en experimentando en la cocina, recetas de fit">fitadas, almendras, nueces, etc. También se pueden utilizar colorante alimentario para darles algo de color.

Ponemos la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 10/15 minutos.






Compártelo:
Comparte por whatsapp Comparte por twitter Comparte por facebook Comparte en Pinterest





Más recetas interesantes

Este sitio web utiliza cookies propias para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios y analizar sus hábitos de navegación.


Aceptar