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Dificultad
Fácil
group
Personas
6
dinner_dining
Tipo de plato
Postre
El café potencia el sabor del chocolate en este pastel haciéndolo más intenso y complejo. Un bizcocho esponjoso y húmedo para los amantes de ambos sabores.
grocery Ingredientes
- 100 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 190 gr de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 200 gr de harina
- 15 gr de cacao en polvo
- 150 ml de café fuerte sin azúcar, frío
- 20 ml de ron
- 2 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo
format_list_numbered Preparación
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1
Precalentamos el horno a 180˚C. Reservamos un molde rectangular con capacidad de 2 litros.
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2
Batimos la mantequilla con el azúcar y sal hasta formar una crema pálida y blanda. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adicción.
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3
Mezclamos la harina y el cacao y juntamos a la masa intercalando con el café y el ron. Batimos solo hasta incorporar. Añadimos la levadura en polvo y mezclamos despacio con una espátula (no mezclar demasiado)
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4
Colocamos en el molde y horneamos por 30-40 minutos o hasta que insertando un palillo, éste salga limpio.
