Pizza carbonara keto a mi manera


Receta muy fácil

Danos tu opinión
   Añadir a favoritos


Ingredientes

- BASE (para una persona)
- 50 gr de harina de almendra
- 35 gr de queso crema
- 50 gr mozzarella rallada
- Un huevo
- Ajo en polvo
- Sal
-
- RELLENO SALSA CARBONARA (para 4 personas)
- Un taco de bacon (300 gr)
- 500 ml de nata para montar
- 1/2 cebolla
- Queso en polvo
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal
- Una cdta. de goma xantana (para espesar)



Preparación

1 - Derretimos la mozzarella en el microondas.
2 - Incorporamos los demás ingredientes de la masa y mezclamos muy bien.
3 - Extendemos la masa en una bandeja de horno.
4 - Horneamos unos 10 minutos a 180ºC por cada lado. Reservamos.
5 - Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con un poquito de aceite.
6 - Añadimos el bacon picado y removemos.
7 - Cuando esté hecho, añadimos la nata, la nuez moscada, la sal, la pimienta y la goma xantana.
8 - Vamos removiendo hasta que la salsa vaya espesando y retiramos.
9 - Añadimos la salsa carbonara en la pizza y la esparcimos bien.
10 - La volvemos a meter en el horno a 180ºC. Solo el tiempo justo para que se dore un poco la parte de arriba.

Notas

Esta es una versión para la dieta keto, con una salsa a la carbonara a mi manera. Yo la hago así porque es como más gusta en casa. Si la queréis hacer en la versión tradicional, solo tenéis que cambiar el tipo de espesante de la salsa y la masa de pizza por una de trigo, integral, etc. Esta salsa la hice para mis hijos que la comieron con pasta integral y para mi con la pizza, por eso los ingredientes de la salsa son para 4 personas y la masa de pizza para una. Podéis ajustar la cantidad de los ingredientes en función de las personas que seáis.

   Enviar tus comentarios



Recetas interesantes


Este sitio web utiliza cookies propias para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios y analizar sus hábitos de navegación. El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador pudiendo, si lo desea, impedir que sean instaladas en su equipos, aunque deberá tener en cuenta que esta acción podrá ocasionar dificultades de navegación de la página web.


Aceptar     Configurar


Configuración


Para poder continuar navegando debes aceptar las siguientes cookies:


laravel_session
Cookie encriptada utilizada para guardar la sesión del usuario. Gestiona el inicio de sesión del usuario registrado.

XSFR-TOKEN
Cookie encriptada utilziada para controlar que los envíos de formularios se realicen por el usuario que ha iniciado sesión, evitando ataques CSFR.

_cfduid
Cookie asociada con la aceleración de los tiempos de carga de la página web.

_ga
Cookie asociada con Google Universal Analytics, relacionado con el servicio de análisis más utilizado por parte de Google.

register_layer
Cookie generada para no volver a mostrar el mensaje de registro.

cookie_law
Cookie generada para no volver a mostrar el mensaje de las cookies.

_gid
Cookie asociada con Google Analytics, para almacenar y actualizar valores de manera única para cada página visitada.