Pollo con leche de coco y curry



Receta para 4 persona/s
Receta muy fácil
Preparación en 1 hora





Ingredientes

- 3 pechugas de pollo
- Una cebolla
- Una lata de leche de coco
- Una cucharadita de curry
- Brócoli
- Aceite de oliva
- Sal





Preparación

Troceamos la pechuga de pollo y reservamos. En una cacerola con un poco de aceite, sofreímos la cebolla picada. Una vez esté medio hecha, añadimos la pechuga de pollo y removemos hasta que se vaya haciendo.

El brócoli lo cortamos en ramilletes y lo cocemos en una cacerola con agua, o bien, lo hacemos al microondas. Reservamos.

Añadimos la leche de coco y el curry a la cacerola. Rectificamos de sal y cocemos a fuego lento durante aproximadamente unos 15 minutos. Adornamos con el brócoli y servimos.





Compártelo:
Comparte por whatsapp Comparte por twitter Comparte por facebook Comparte en Pinterest





Más recetas interesantes

Este sitio web utiliza cookies propias para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios y analizar sus hábitos de navegación.


Aceptar