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Dificultad
Muy fácil
group
Personas
4
dinner_dining
Tipo de plato
Plato único
El pollo con leche de coco y curry es un plato único lleno de sabores exóticos que se prepara con facilidad. La leche de coco crea una salsa cremosa y aromática que hace de este curry un plato irresistible.
grocery Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- Una cebolla
- Una lata de leche de coco
- Una cucharadita de curry
- Brócoli
- Aceite de oliva
- Sal
format_list_numbered Preparación
-
1
Troceamos la pechuga de pollo y reservamos. En una cacerola con un poco de aceite, sofreímos la cebolla picada. Una vez esté medio hecha, añadimos la pechuga de pollo y removemos hasta que se vaya haciendo.
-
2
El brócoli lo cortamos en ramilletes y lo cocemos en una cacerola con agua, o bien, lo hacemos al microondas. Reservamos.
-
3
Añadimos la leche de coco y el curry a la cacerola. Rectificamos de sal y cocemos a fuego lento durante aproximadamente unos 15 minutos. Adornamos con el brócoli y servimos.
