Pollo desmechado


Receta muy fácil
Preparación en 1 hora
Fuente: http://yanoestoygorda.com/

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Ingredientes

- Pechugas de pollo
- Una cebolla
- Una cabeza de ajos
- Pimienta en grano
- Hojas de laurel
- Pimentón picante (en mi caso copos de pimentón)
- Sal rosa del himalaya o la que tengáis



Preparación

Cogemos una olla, la llenamos de agua y la ponemos a hervir. Una vez empiece a hervir introducimos todos los ingredientes y dejamos que hierva durante unos 45 minutos.

Cuando estén las pechugas tiernas, las sacamos y las dejamos enfriar.

Ponemos las pechugas dentro de un tuper grande, lo tapamos y lo movemos hasta que empiecen a desmenuzarse.

Lo podemos utilizar como guarnición con verduras, arroz, fajitas, para rellenar tartas saladas, hojaldres, sofritos, pasta...como veis es muy versátil. Podemos hacer bastante cantidad y lo congelamos en porciones.

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