bar_chart
Dificultad
Fácil
group
Personas
8
dinner_dining
Tipo de plato
Segundo plato
El salmón al horno es uno de los segundos platos más sencillos, rápidos y saludables que existen. En media hora tenemos un plato de pescado jugoso, lleno de omega-3 y delicioso.
grocery Ingredientes
- Un salmón de 2,300 kg
- Patatas
- Una cebolla
- Un pimiento rojo grande
- Mantequilla
- Aceite
- Limón
- Sal y pimienta
format_list_numbered Preparación
-
1
Esta receta me la dio Palmelia, una compañera de trabajo. La hice para Nochebuena y me quedó muy rica. Lo único que si la van a comer niños, les quitéis muy bien las espinas, ya que el salmón lleva bastantes. El gusto de limón en el salmón, así como la mantequilla, le dan un toque fantástico.
-
2
Compramos en la pescadería un salmón entero y le pedidos a la pescadera que nos corte el morro y nos lo corte en rodajas con un golpe hasta la espina.
-
3
Untamos de mantequilla una bandeja de horno, encima la cubrimos de las patatas cortadas a rodajas. Añadimos el pimiento y la cebolla cortada. Salpimentamos, rociamos con el zumo de medio limón y lo ponemos al horno durante unos 15 minutos más o menos.
-
4
Una vez hecho, colocamos encima el salmón previamente salpimentado por dentro.
-
5
Por encima le ponemos un poco de sal y pimienta, le ponemos unos pegotes de mantequilla y un chorro de aceite. Adornamos con rodajas de limón.
-
6
Metemos en el horno a 180ºC durante media hora más o menos.
