bar_chart
Dificultad
Muy fácil
group
Personas
4
dinner_dining
Tipo de plato
Plato único
Los spaguetti alla carbonara a mi manera: cremosos, con el huevo cocinado en el punto exacto y el bacon crujiente. Un plato de pasta italiano clásico que se convierte en una experiencia cuando está bien hecho.
grocery Ingredientes
- 200 gr de espaguetis de soja negra
- Dos cebollas
- 400 gr de bacon troceado
- 200 gr de boniato asado
- 400 ml de leche evaporada o nata líquida
- Queso fresco batido
- Pimienta negra
format_list_numbered Preparación
-
1
- En primer lugar hervimos los espaguetis, escurrimos y reservamos.
-
2
- Sofreímos en una sartén con un poquito de aceite la cebolla.
-
3
- Una vez hecha, añadimos el bacon y removemos hasta que esté hecho.
-
4
- Trituramos o chafamos el boniato y lo añadimos a la sartén.
-
5
- Añadimos la leche evaporada o nata líquida, el queso fresco y la pimienta.
-
6
- Removemos hasta que vaya espesando.
-
7
- Servimos los espaguetis en un plato y añadimos la salsa por encima.
-
8
- Mezclamos y a disfrutar!
lightbulb Notas y consejos
Estos espaguetis han quedado brutales! El de boniato le da un toque dulce buenísimo. Los podéis hacer con espaguetis integrales como la receta original de Sandra, de trigo, con otro tipo de pasta, etc.
