bar_chart
Dificultad
Fácil
group
Personas
12
dinner_dining
Tipo de plato
Postre
Las galletas de almendra y chocolate combinan el sabor a fruto seco tostado con el intenso chocolate en una galleta crujiente y adictiva. Perfectas para el café o para regalar.
grocery Ingredientes
- 120 grs de almendra molida
- 60 grs de harina de coco
- Una yema de huevo
- 80 grs de miel
- 40 grs de aceite de coco
- 20 grs de nibs de cacao puro
- Esencia de vainilla
- Una cucharadita de levadura de repostería
- Una pizca de sal
format_list_numbered Preparación
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1
Batimos la miel junto con el aceite de coco derretido, la esencia de vainilla y la yema de huevo.
-
2
En un bol ponemos la almendra molida, la harina de coco, la levadura y la sal. Añadimos la mezcla anterior y los nibs de cacao y lo integramos todo muy bien.
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3
Formamos las galletas haciendo unas bolitas que aplastaremos para hacerlas en forma de galleta. Las vamos poniendo en una bandeja de horno cubierta por papel vegetal.
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4
Horneamos a 170/180ºC durante unos 8/10 minutos.
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5
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
