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Dificultad
Fácil
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Tipo de plato
Otros
La mermelada de naranja y menta es una combinación inesperada y refrescante, perfecta para acompañar quesos frescos o tostadas. La menta aporta ese toque fresco que la diferencia de la naranja clásica.
grocery Ingredientes
- 800 gr naranjas peladas
- 20 gr piel de naranja
- 500 gr azúcar
- 2 ramitas de menta fresca
format_list_numbered Preparación
-
1
Pelamos las naranjas y las cortamos en trozos pequeños. Colocamos en un recipiente apto para luego calentar, las naranjas, la menta, la cáscara de naranja cortada en trocitos (si no nos gusta muy amarga, ponemos sólo 10 gr.) y el azúcar y mezclamos todos los ingredientes.
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2
Hay que dejar macerar la mezcla durante unas horas. Una vez transcurrido ese tiempo llevamos a fuego lento durante 1 hora. Después de la hora, estará lista la mermelada, dejamos enfriar y vertemos en frascos previamente esterilizados.
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3
En el blog de cuchara de palo esta la información sobre conservas y sobre como esterilizar y hacerles el vacío a los tarros en "Generalidades sobre conservas".
