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Dificultad
Fácil
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Tipo de plato
Otros
El pan de coco es un pan ligeramente dulce y esponjoso con un aroma tropical delicado. Perfecto para el desayuno o la merienda, acompaña tanto preparaciones dulces como saladas.
grocery Ingredientes
- 1/2 taza de harina de coco
- 1/3 taza de leche de almendras
- 6 huevos
- 4 cdas. de aceite de coco
- Una cdta. de levadura de repostería
- Una pizca de sal
- Una cdta. de linaza/lino molida
- Mix de semillas
format_list_numbered Preparación
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1
En un bol ponemos los huevos, la leche y el aceite de coco y mezclamos muy bien.
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2
A continuación añadimos el resto de ingredientes, excepto las semillas.
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3
Forramos un molde con papel de horno y volcamos la mezcla en él.
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4
Echamos por encima las semillas y lo metemos en el horno a 180º C durante aproximadamente unos 30/40 minutos.
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5
Lo desmoldamos y lo dejamos enfruiar sobre una rejilla. Ya lo podemos cortar y congelar si es necesario.
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6
Cuando lo vayáis a comer, si lo tostais estará más rico.
