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Dificultad
Fácil
group
Personas
8
dinner_dining
Tipo de plato
Postre
El panettone elaborado en panificadora simplifica el proceso pero mantiene toda la esponjosidad y el aroma del panettone tradicional. El dulce navideño italiano en su versión más accesible para hacer en casa.
grocery Ingredientes
- 160 ml de leche tibia
- 2 huevos batidos (reservar un poco para pintar)
- 75 gr de mantequilla (pomada)
- 100 gr de azúcar
- Una cucharadita de sal fina
- Una cucharada de azahar
- 500 gr de harina de fuerza
- ralladura de limón y naranja
- pasas o frutas escarchadas
- 20 gr. de levadura fresca o un sobre de levadura de panadería
format_list_numbered Preparación
-
1
Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, en el mismo orden en que están escritos, excepto las pasas o frutas escarchadas, que se echaran cuando la panificadora pite.
-
2
Se pinta con el huevo, cuando haya subido y este horneando, con cuidado de que no se baje .
-
3
Seleccionamos el programa 2 (esponjoso), peso de 1,250 kg y tueste medio.
