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Dificultad
Fácil
group
Personas
6
dinner_dining
Tipo de plato
Plato único
El pastel de carne y tortilla es un plato único creativo que combina el sabor de la carne picada especiada con capas de tortilla. Contundente, sabroso y diferente a lo habitual.
grocery Ingredientes
- 3 patatas
- ½ cebolla
- 3 huevos
- 200 gr ternera picada de ternera
- 150 gr lomo de cerdo picado
- Bacon en tiras (2 paquetes)
- Lonchas de queso
- Sal
- Pimienta
- Aceite
format_list_numbered Preparación
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1
Cortamos las patatas y cebollas y freímos como si preparáramos una tortilla.
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2
Una vez este frío, lo mezclamos con los huevos y reservamos.
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3
Cogemos un molde de horno rectangular y lo forramos con las tiras de bacon.
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4
Salpimentamos la carne y la volcamos en el molde. Encima ponemos las lonchas de queso, y a continuación la mezcla de las patatas y cebolla con el huevo.
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5
Tapamos con las lonchas de bacon que hemos puesto en el molde y lo metemos en el horno precalentado a unos 200º C, durante 30 minutos aproximadamente.
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6
Si vemos que se empieza a dorar muy pronto, lo tapamos con papel de aluminio.
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7
Pasado ese tiempo, le damos la vuelta con cuidado y lo volvemos a meter en el horno hasta que tome un color dorado.
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8
Una vez esta listo, lo sacamos del horno y lo dejamos templar. Delmoldamos, lo cortados en rodajas y servimos.
